Który makaron jest najzdrowszy?

Makaron - zdjęcie partnera

Makaron to samo zdrowie. Choć próbuje się przypisać mu miano tuczącego składnika, w rzeczywistości to wspaniałe źródło węglowodanów i witamin, które wcale nie musi oznaczać bomby kalorycznej. Który makaron jest najzdrowszy i dlaczego warto na stałe włączyć go do naszej diety?

Makaronów co nie miara!

Makaron sam w sobie, jako produkt powstający z mąki i wody jest lekkostrawny, dlatego nadaje się dla każdego. Uwielbiają go dzieci i dorośli, a na sklepowych półkach znajdziemy wiele rodzajów i kształtów. Smakosze mogą wybierać pomiędzy makaronem pszennym, razowym, orkiszowym, z komosy ryżowej, a także pszenicy durum. Który z nich będzie najlepszym wyborem? Jak się okazuje, dla naszego organizmu najlepszy będzie makaron twardy (a więc bez dodatku jajek i tłuszczu) z mąki pełnoziarnistej lub właśnie z pszenicy durum.

Makaron pełnoziarnisty, czyli zdrowie na talerzu

Każdy słyszał, że mąka z pełnego przemiału ma zbawienny wpływ na nasz układ trawienny. Dlaczego? Przede wszystkim jest bogata w błonnik, witaminy (m.in. fosfor, żelazo, witaminy z grupy B), minerały i antyoksydanty. Co więcej, makarony sprawdzonych marek, takich jak na przykład Firenze, mają świetny smak! Jadane regularnie, nie tylko dostarczają składników odżywczych, ale również dają mnóstwo energii (wiedzą o tym doskonale biegacze, wielcy miłośnicy makaronów) i poczucie sytości, szczególnie ważne w trakcie odchudzania.

Makaron durum – wielkie odkrycie!

Rzeczywiście, makaron z pszenicy durum stał się przebojem na rynku. Ma świetne walory smakowe, a po ugotowaniu nie skleja się i jest sprężysty. To także samo zdrowie. Mąka pozyskiwana z tego ziarna, czyli semolina, ma o wiele więcej błonnika, makro- i mikroelementów niż mąka pszenna. Co więcej, makaron durum jest mniej kaloryczny i ma niższy indeks glikemiczny od tradycyjnego makaronu, a więc nie powoduje tak zwanych skoków cukru we krwi.

A co z tradycyjnymi makaronami?

Muszelki, świderki, rurki, spaghetti. Czy makarony z białej, oczyszczonej mąki są niezdrowe? Wręcz przeciwnie! Jedna porcja zawiera zaledwie 100 kcal, a do tego to lekki posiłek, zalecany w różnego typu dietach. Nie wolno również rozgotowywać makaronu, bo właśnie wtedy jego indeks glikemiczny rośnie. Jeżeli połączymy makaron z porcją warzyw i zdrowymi dodatkami, będzie on stanowił posiłek idealny, polecany przez lekarzy i dietetyków.

Napisz opinię

  • Dozwolone tagi HTML: <strong> <cite> <i> <b> <ul> <li>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

CAPTCHA
Pytanie sprawdza czy jesteś człowiekiem, aby zapobiec spamowi.
1 + 0 =
Rozwiąż proste równanie z matematyki i wprowadź wynik. Na przykład dla 1 + 3 wprowadź 4.

Konto użytkownika

Aby się zalogować przejdź na stronę: Strona logowania