Dobry Lekarz

To, iż soli w naszych dietach jest za dużo, wiemy od dawna. Specjaliści medycyny i naukowcy przestrzegają prze nadużywaniem przyprawy i zalecają zmniejszenie jej ilości do dawki nieprzekraczającej normy. W naszym kraju zalecenia są przekazywane jeszcze tylko w strefie lekarz – pacjent. W USA specjaliści postanowili sprawdzić jak może wpłynąć zmniejszenie przyjmowanej dawki soli na zdrowie społeczeństwa.

Jak się okazuje, gdyby dawkę spożywanej soli zmniejszyć tylko o pół łyżeczki, to liczba nastolatków cierpiących na nadciśnienie czy inne choroby układu krwionośnego również spadała by o połowę! Zespół naukowców z UCSF i Medycznego Centrum Uniwersytetu Kolumbia, do wykonania swoich analiz wykorzystał dane, zebrane podczas trwania programu badania diety Nutrition Examination Survey 1999-2008 i National Health. W ten sposób określony został poziom wysokości ciśnienia skurczowego krwi u osób nastoletnich i dorosłych. Dzięki komputerowej symulacji opartej na pozyskanych informacjach, można było określić iż redukcja ilości soli w diecie codziennej o tylko 3 gramy dała by efekty zmniejszenia o 44-63% liczby nastoletnich i młodych ludzi chorujących na nadciśnienie oraz o 30-43 % liczby dorosłych z tym samym schorzeniem. Występował by również spadek o 7-12 % liczby zawałów serca, którego podstawą była by choroba wieńcowa, spadek liczby udarów mózgu o 5-8% oraz spadek zgonów dzisiejszych nastolatków nim osiągną oni wiek lat 50.

Naukowcy zaznaczają jednak, iż w dzisiejszym społeczeństwie ciężko jest o indywidualne zmniejszenie ilości spożywanej soli, gdyż większość niej pochodzi z przetworzonej żywności, a nie z domowych solniczek.

Źródło: medycyna24.pl