Dobry Lekarz

Dieta bogata w tłuszcze, cukry, cholesterol czyli tzw. zachodnia jest związana z nadmierna reakcją układu immunologicznego na sepię, prowadząc w ten sposób do zaostrzenia reakcji zapalnej całego organizmu na rozwijające się zakażenie.

Szacowane jest iż u osób u których jest stwierdzona otyłość olbrzymia w porównaniu do osób szczuplejszych, umieralność związana z zakażeniem ogólnoustrojowym – sepsą jest aż 7-krotnie wyższa, w tym dodatkowo zapadalność na sepie u takich osób też jest większa. Według ostatnich badań, takie niekorzystne zjawiska i sytuacje mogą być wynikiem wysokotłuszczowej diety. Dieta taka wpływa niekorzystnie na funkcjonowanie naszego układu odpornościowego, pogłębiając reakcje na infekcję.

Zespół z Uniwersytetu Stanowego Luizjany pod przewodnictwem Chantala Rivera, wywołał sztucznie sepię u myszy, które przez 3 tygodnie były na diecie złożonej ze zwykłej paszy lub karmy wzorowanej na dietę zachodnią, będącą wzbogaconą o nasycone tłuszcze. Po przeprowadzeniu badań wyniki wykazały iż druga grupa myszek miała poważniejszą reakcję zapalną i uległą ona zaostrzeniu za pośrednictwem receptora Tol-podobnego 4 – TLR 4. Receptor wykazuje powinowactwo do wirusów RNA, bakterii oraz taksolu. Są to ważne elementy pobudzające odporność naturalną i nabytą. Gdy receptor ulega połączeniu z ligandami aktywacji ulegają różne substancje m.in. syntezę i indukcję wydzielania cytokin prozapalnych czy też nasileniu ulega ekspresja antygenów zgodności tkankowej – MHC. Według wyników, za cel podczas leczenia sepsy u osób otyłych należy obrać szlak transmisji sygnałowej TLR.
Źródło: medigo.pl