Dobry Lekarz

Osoby, które jędzą dużo ryb mają większe szanse na uniknięcie raka jelita grubego i odbytnicy – sugerują badania.

Dr Michael Gochfeld, profesor medycyny na Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii w New Jersey poinformował, że częste spożywanie ryb daje wiele korzyści również w innych dziedzinach np. reprodukcji, czy chorobach serca .

Analiza została przeprowadzona na 41 badaniach dotyczących związku między spożywaniem ryb a występowaniem raka jelita grubego, przeprowadzonych m.in. w USA, Japonii, Norwegii, Finlandii.
Wyniki analizy pokazały, że regularne spożywanie ryb może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka o 12%. Osoby, które jadły ryb najwięcej zmniejszyły ryzyko o 21% bardziej niż osoby jedzące ryb najmniej. Pod uwagę wzięty został wiek badanych uczestników, poziom spożycia alkoholu i czerwonego mięsa a także obecność raka w rodzinie i inne czynniki ryzyka. Efekt ochronny był silniejszy dla raka odbytnicy niż dla jelita grubego.

Nie ustalono jeszcze jakie rodzaje ryby jedli badani ani w jaki sposób zostały one przygotowane do spożycia. Liang Jie z Xijing Szpitala Chorób Układu trawiennego w Xi'an w Chinach, pracujący nad badaniem wyliczył jednak, że zarówno mięsa jak i ryby smażone na dużym ogniu mogą zwiększyć ryzyko wystąpienia raka.

Źródło: biomedical.pl