Zespół badawczy z Centrum Medycznego Uniwersytetu w Kansas opublikował wyniki swoich badań w czasopiśmie The American Journal of Clinical Nutrition. Wyniki te wskazują na istnienie związku pomiędzy piciem mleka a poziomem glutationu w mózgach zdrowych starszych osób.
Glutation jest przeciwutleniaczem, w ustroju działa jako układ oksydo-redukcyjny chroniący grupy –SH białek przed utlenieniem.
Dr Debra Sullivan uważa, że wyniki sugerują, że mleko może być bardzo ważne dla mózgu.
Zespół kontrolował dietę uczestników oraz badał poziom glutationu w mózgu poprzez obrazowanie ich mózgów za pomocą rezonansu magnetycznego. Analiza pokazała, że poziom przeciwutleniacza był wyższy u osób, które ostatnio piły mleko. Według badaczy ma to wielkie znaczenie, ponieważ wysokie stężenie glutationu pozwala zwalczać stres oksydacyjny oraz ograniczać uszkodzenia wywołane reaktywnymi formami tlenu.
Źródło: kopalniawiedzy.pl
Nawet 1 gwiazdka sie nie | 22 Mar, 20:50 | |
Doktor super | 20 Mar, 21:14 | |
Ja po tej komisji to | 20 Mar, 19:07 | |
Nie polecam. Nie chcę | 20 Mar, 17:53 | |
Pan Profesor jest najlepszym | 19 Mar, 18:48 | |
Zachowanie personelu budzi | 18 Mar, 15:21 | |
Lekarz porażka. Zero | 17 Mar, 19:42 | |
Niech powie prawdę ilu | 17 Mar, 07:02 | |
Gratuluję profesjonalnej | 17 Mar, 01:02 | |
sfzsgzwga | 16 Mar, 23:51 |
Napisz opinię