Dobry Lekarz

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności o aspartamie

W rygorystycznym przeglądzie badań nad aspartamem i jego produktami rozpadu, z udziałem zarówno człowieka i zwierząt, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa żywności stwierdził, że sztuczny słodzik jest bezpieczny do konsumpcji przez człowieka w obecnych dopuszczalnych dawkach dziennego spożycia.

Redukcja spożycia kalorii zmniejsza utratę komórek nerwowych w mózgu związaną ze starzeniem.

Na łamach magazynu Journal of Neuroscience opublikowano artykuł, z którego wynika, że redukcja spożywanych kalorii zmniejsza utratę komórek nerwowych w mózgu związaną ze starzeniem.

Wiadome jest, że mała konsumpcja jest powiązana z dobrym zdrowiem, z dłuższym życiem, ze skuteczniejszą walką z rakiem i osteoporozą (choroba kości).

Oświetlenie i muzyka w restauracji wiążą się z ilością spożytych kalorii

Ostatnie badania, pokazały, że bardziej subtelne oświetlenie i muzyka w restauracji wiązały się ze spożyciem mniejszych ilości kalorii przez jej klientów.

Zdaniem Briana Wansink wyniki sugerują, że bardziej relaksujące otoczenie jest przyczyną wzrostu satysfakcji i zmniejszenia spożycia.

Pączek – ile kalorii?

Zawartość kalorii w pączkach jest różna, wynosi od 250-400 kcal poinformowała dr hab. Agnieszka Mrozik z Wydziału Biologii i Ochrony Środowiska Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach.

W zeszłym roku przeciętny Polak zjadł w Tłusty Czwartek 2,5 pączka.

Brak snu zwiększa apetyt u mężczyzn. Jak wpływa na kobiety?

Dotychczasowe badania pokazały, że między ilością snu a ilością przyjmowanych kalorii istnieje zależność polegająca na tym, że im mniej śpimy, tym więcej jemy. Najnowsze badania pokazują wpływ ilości snu na proces hormonalny, decydujący o jedzeniu inaczej w przypadku kobiet niż w przypadku mężczyzn.

Horrory, czyli terapia odchudzająca

W Wielkiej Brytani przeprowadzono badanie, którego wyniki pokazują jednoznacznie, że podwyższony poziom adrenaliny podczas oglądania horrorów sprzyja utracie kalorii. Badanie przeprowadzili naukowcy z Uniwersytetu w Westminster przy okazji obchodzonego w wielu krajach święta duchów Halloween, a jego wyniki opublikowano na łamach dziennika The Telegraph.

Tyjemy przez bakterie w jelitach

Nie tylko ilość przyjmowanych kalorii określa to, że tyjemy. Opublikowane ostatnio badanie pokazuje, że jest jeden bardzo ważny czynnik decydujący o przybieraniu na wadze. Są to bakterie występujące w jelitach.

Cukrzyca i choroby serca – podziękuj fast-foodom

Powszechnie wiadomo, że jedzenie fast-foodów nie jest najzdrowszą dietą na świecie. Ich szkodliwy wpływ na nasz organizm został już niejednokrotnie udokumentowany i potwierdzony. Zawierają bardzo dużo kalorii, a mało składników odżywczych.

Wcale nie jemy mniej po obfitym śniadaniu.

Od długiego czasu powtarza się iż obfite śniadanie ogranicza liczbę kalorii które spożywamy w ciągu dalszej części dnia. Jednakże Eksperci z Uniwersytetu z Monachium dowiedli że w tego typu sytuacji ludzie wcale nie jedzą mniej ani na obiad ani na kolację. Zdaniem zespołu osoby które chcą schudnąć powinny wręcz zmniejszyć kaloryczność pierwszego w ciągu dnia posiłku.