Dobry Lekarz

Profesor Reza Malekzadeh z Uniwersytetu nauk Medycznych w Teheranie uważa, iż bardzo gorąca herbata może powodować uszkodzenia przełyku prowadzące do nowotworów, dlatego zalecane jest wystudzenie napoju przed wypiciem.

Naukowcy porównywali skutki powodowane przez herbatę mające różną temperaturę. Wnioskiem badań było iż picie herbaty o temperaturze powyżej 70 stopni Celsjusza zwiększa 8-krotnie ryzyko nowotworzeni przełyku niż herbata o temperaturze o 5 stopni niższej. Teherański zespół badał zwyczaje dotyczące picia naparu u 300 pacjentów z nowotworem przełyku i u 571 zdrowych osób z tego samego rejonu terytorialnego. Region ten cechuje się jednym z najwyższych wskaźników zachorowań na dany rodzaj raka, mimo niskiego spożycia alkoholu i małej ilości osób palących. Jets to istotna informacja gdyż we wcześniejszych badaniach zostało wykazane że, alkohol i palenie dokłada swoje 3 grosze do nowotworu przełyku. Stwierdzone zostało iż niemalże wszyscy ochotnicy pijący czarną herbatę regularnie dziennie pochłaniali jej średnio ponad litr.

Naukowcy zauważyli, iż osoby, które zaczynały pić herbatę w mniej niż 2 minuty po zaparzeniu, zapadały na nowotwory przełyku 5-krotnie częściej niż te które czekały 4 minuty na przestygnięcie napoju. Nie jest na razie wiadome w jaki sposób herbata mogła by uruchamiać procesy nowotworzenia, lecz badacze są zdania, że jest to spowodowane ciągłym regularnym uszkadzaniem termicznym nabłonka.
Źródło: medigo.pl