Dobry Lekarz

Brzoskwinie są charakterystycznymi owocami, pochodzącymi z północno-zachodnich Chin. Są owocami pestkowymi, co oznacza, że podobnie jak wiśnie, morele, śliwki i nektarynki, posiadają dużą środkową pestkę.

Wewnętrzny miąższ brzoskwini może wahać się od kolorów białego po żółty lub pomarańczowy. Istnieją dwie odmiany brzoskwiń: "freestone" i "clingstone", które odnoszą się do tego, czy miąższ przylega do pestki czy łatwo od niej odchodzi.

Jedna średnia surowa brzoskwinia (147g) ma 50 kalorii, 0,5 grama tłuszczu, 0 g cholesterolu i sodu, 15g węglowodanów, 13 g cukru, 2g błonnika i 1 gram białka. Zapewnia 6% codziennego zapotrzebowania na witaminę A i 15% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

Możliwe korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania brzoskwiń
Badania z Texas A & M wykazały, że owoce pestkowe takie jak brzoskwinie, śliwki i nektarynki "odwracają" choroby związane z otyłością, takie jak cukrzyca, zespół metaboliczny i choroby układu krążenia. Dr Luis Cisneros-Zevallos, profesor nadzwyczajny Texas A & M i naukowiec badań nad żywnością AgriLife, twierdzi, że ich badania wykazały, że owoce pestkowe mają bioaktywne i fenolowe związki o właściwościach przeciwzapalnych, które mogą również zmniejszyć zły cholesterol (LDL) związany z chorobą sercowo-naczyniową. Przypisuje mu się korzyści czterech głównych grup fenolowych w owocach pestkowych: antocyjany, kwasy chlorogenowymi, kwercentyna i katechiny, które wszystkie pracują razem i wzajemnie się uzupełniają, aby zwalczać choroby związane z otyłością.

Nowotwory:
Jako doskonałe źródło silnego przeciwutleniacza, witaminy C, brzoskwinie mogą pomagać zwalczać powstawanie wolnych rodników, które mogą powodować choroby nowotworowe.

Skóra:
Przeciwutleniacz, witamina C podczas jedzenia w swojej naturalnej postaci lub stosowane miejscowo, mogą zmniejszyć zmarszczki, poprawić ogólną strukturę skóry i pomagać w zwalczaniu uszkodzeń skóry spowodowanych przez słońce i zanieczyszczenia. Witamina C odgrywa również istotną rolę w tworzeniu kolagenu, systemu wsparcia skóry.

Cukrzyca:
Inne badanie z Texas A & M wykazało, że wyciągi z brzoskwiń i śliwek skutecznie zabijały nawet najbardziej agresywne rodzaje komórek raka piersi i nie szkodziły normalnym zdrowym komórkom w procesie.

Badania wykazały, że osoby chore na cukrzycę typu 1, które spożywają dietę bogatą w błonnik mają niższy poziom glukozy we krwi niż chorzy na cukrzycę typu 2 i być może lepsze poziomy cukru, lipidów i insuliny we krwi. Jedna brzoskwinia zapewnia średnio około 2 gramów błonnika.

Zdrowie serca:
Zawartość błonnika, potasu , witaminy C i choliny w brzoskwiniach, wszystko stanowi wsparcie dla zdrowia serca. Zwiększenie spożycia potasu wraz ze spadkiem spożycia sodu jest najważniejszą zmianą w diecie, jaką człowiek może zrobić, aby zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, według Mark Houston, profesora medycyny klinicznej w Vanderbilt Medical School i dyrektor Hypertension Institute w St. Thomas Hospital in Tennessee.

Zdrowie oczu:
Wyższe spożycie owoców (3 lub więcej porcji dziennie) zmniejsza ryzyko i postęp (związany z wiekiem) zwyrodnienia plamki żółtej.

Ważne jest, aby pamiętać, że korzyści ze spożywania owoców i warzyw wszelkiego rodzaju, w tym brzoskwiń, są nieskończone. Wysokie spożycie owoców i warzyw jest również związane z zdrową cerą, włosami, wzrostem energii, mniejszą wagą i mniejszym ryzykiem śmierci.

Źródło: Medical News Today