Przeprowadzone ostatnio badanie pokazało, że otyłe dzieci mają dużo słabszy zmysł powonienia, niż te o szczupłej sylwetce. Naukowcy twierdzą, że mają one zaburzenia w zdolności odróżniania pięciu smaków - słodkiego, gorzkiego, kwaśnego, pikantnego i słonego, a to może skutkować pochłanianiem przez nich większych ilości pożywienia.
Do badania zaproszono 94 dzieci o szczupłej budowie ciała oraz 99 dzieci otyłych. Wszyscy uczestnicy badania cieszyli się dobrym zdrowiem i nie przyjmowali żadnych specyfików mogących mieć wpływ na zmysł powonienia czy smaku.
Dzieciom podawane były po kolei paski smakowe w liczbie 22. Każdy pasek miał inny smak i natężenie smaku, np: pasek bardzo słodki, słodki, trochę słodki, minimalnie słodki oraz zupełnie neutralny (bez smaku). Uczestnicy badania mieli za zadanie rozpoznać, który pasek jaki smak przedstawia i uszeregować je w kolejności od najintensywniejszego do najmniej intensywnego.
Wyniki pokazały, że ogólnie dziewczynki i dzieci starsze były lepsze w typowaniu i odgadywaniu smaków. Najmniej problemów sprawiło im odróżnianie smaków słodkiego od słonego, a największy problem stanowiło odróźnienie smaku słonego od kwaśnego oraz słonego od pikantnego.
Badanie pokazało również, że dzieci otyłe miały największe problemy z odróżnianiem wszystkich możliwych smaków. W rozpoznawaniu smaków miały one o średnio 20% gorsze wyniki niż dzieci szczupłe.
Źródło: biomedical.pl
Niema w słowniku | 21 Kwi, 12:14 | |
Dr Lenartowicz | 17 Kwi, 07:47 | |
Szanowny Pan Profesor Marek | 16 Kwi, 11:21 | |
Pozdrawiam przesympatyczną | 8 Kwi, 09:27 | |
Moja opinia dotyczy | 8 Kwi, 09:17 | |
Nie polecam! Mimo 3 badań | 6 Kwi, 09:00 | |
Podzielam opinię, że Pani | 5 Kwi, 17:28 | |
Super Pani Doktor polecam | 5 Kwi, 10:10 | |
OSTRZEGAM przestroga przed | 4 Kwi, 18:37 | |
Nie polecam dr D | 4 Kwi, 08:56 |
Napisz opinię