Dobry Lekarz

Badacze z Włoch i Hiszpanii odkryli, że ekstrakt z truskawek pomaga chronić komórki skóry przed szkodliwym działaniem promieni UV i dodatkowo przedłuża ich żywotność a także redukuje zniszczenia powstające w DNA.

Zasługą korzystnego działania truskawek na komórki skóry właściwej (fibroblasty), są substancje, które nadają owocom kolor czerwony – antocyjany. Składniki te cechują się istotnymi właściwościami przeciwnowotworowymi, przeciwzapalnymi, przeciwutleniającymi a także zdolnścią do modulowania procesów enzymatycznych

Związek między obecnością substancji, które odpowiadają za czerwony kolor truskawek, a ich właściwościami fotoochronnymi nie jest jeszcze znany - poinformowała Sara Tulipani z University of Barcelona

Naukowcy mają nadzieję, że niedługo będą mogli wykorzystać profilaktyczne działanie truskawek do produkcji kosmetyków, które będą chronić przed promieniowaniem ultrafioletowym, bądź do kosmetyków chroniących przed zmianami zapalnymi i zwyrodnieniowymi, do których może doprowadzić ekspozycja na promienie UV.

Uzyskane do tej pory wyniki badań opisano na łamach Journal of Agricultural Food Chemistry.

Źródło: tech.money.pl